Hace 40 años, los esposos Juan Stroebel y Laura Parada, cargados de ilusiones y esperanzas, iniciaron un reducido negocio el 4 de octubre de 1983. Desde entonces el negocio y la cantidad de fanáticos del buen sabor, no han parado de crecer. La locura “Solar”: Los clientes abarrotaban nuestro pequeño local donde sólo cabían 60 personas sentadas.